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Oro

Caffè in grani - 6 pezzi da 1000 grammi

  • Livello di intensità: 9 su 12
  • 70% di caffè arabica
  • Livello di aroma: 5 su 6
  • Livello di corpo: 4 su 6
  • Livello di tostatura: 5 su 6

Descrizione

Codice prodotto: 010938

Un elevato contenuto di pregiate qualità Arabica, per una miscela di caffè con un'elevata ampiezza di aromi che evocano agrumi, frutta secca, fiori e note speziate, accompagnate da una corposità sciropposa e da una crema compatta ed elegante.

Schema organolettico

  • Livello 1: Poco percepito
  • Livello 9: Molto percepito
Astringenza: 0 su 9; Persistenza del retrogusto: 6 su 9; Intensità aromatica finale: 6 su 9; Colore della crema: 7 su 9; Tessitura della crema: 8 su 9; Persistenza della crema: 8 su 9; Aroma totale: 8 su 9; Aroma di tostato: 6 su 9; Aroma di fiori e frutta fresca: 5 su 9; Aroma di frutta secca: 3 su 9; Aroma di spezie: 2 su 9; Corposità: 7 su 9; Acidità: 6 su 9; Amarezza: 3 su 9; Dolcezza: 4 su 9.

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La Maestria del Caffè, Dal Chicco alla Tazza

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